El MAPI, en alianza con el INAC – Instituto Nacional de Carnes, inauguró la Sala permanente «Alimentación», primer paso dentro del Plan de Renovación de la Exposición Permanente del museo. Esta exposición presenta contenidos interactivos referidos al pasado, presente y futuro en cuanto a las prácticas alimenticias en América y en particular en el Uruguay.

La misma está compuesta por cuatro espacios temáticos. En el primero de ellos, «Comportamientos», están representadas prácticas culturales asociadas a la alimentación como la obtención de recursos, la transformación de los mismos y la presentación y consumo en nuestra América indígena. Además la integra el espacio «El grupo nos cuenta» en donde individuos mbya guaraníes que viven en Uruguay, nos hablan sobre su forma de alimentación. «Investigando», nos invita a adentrarnos en el mundo de la Ciencia y la construcción del conocimiento científico a partir de un ejemplo de investigación en zooarqueología. Y «Uruguay» es una sección destinada a reflexionar en torno a la alimentación en el territorio desde el poblamiento temprano hasta hoy.

La Sala Permanente de Alimentación fue producida por un equipo interdisciplinario del que participaron integrantes del MAPI, del INAC y de la Licenciatura de Diseño Visual de la Facultad de Arquitectura de la UDELAR, y cuenta con tres niveles de guión museográfico: uno para el público en general; otro que permite profundizar los conocimientos expuestos accediendo a los documentos científicos que sustentan las investigaciones allí exhibidas; y un guión especialmente diseñado para niños que incluye algunos de los temas presentes en el Programa Educativo de ANEP para los niveles inicial, primario y secundario. Acompañan a esta sala distintas actividades educativas, desde visitas guiadas al Taller «De la caza al supermercado», referido a las formas de vida pasadas a través de los alimentos, su obtención, función y manipulación, abordando conceptos tales como domesticación de animales y plantas, grupos horticultores, el origen de la cerámica y la producción ganadera.